preloder
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Filone leggermente affumicato

Disponibile da marzo a fine agosto

I filoni sono prodotti da un taglio di lardo di schiena e arista di suini selezionati, allevati in Friuli Venezia Giulia.

Vengono salati a mano, delicatamente speziati e leggermente affumicati con legni di ciliegio e alloro, infine stagionati in modo naturale per circa 6 mesi.

Ingredienti

carne di suino, sale, pepe, spezie, piante aromatiche, conservante E252

Peso

le pezzature variano dai 5,500 kg agli 8 kg circa

Come lo vendiamo

intero, su ordinazione sezionato a tranci messi singolarmente sottovuoto ma da acquistarsi sempre intero.

Valori nutrizionali

Informazioni nutrizionali per 100 gr di prodotto

Energia924 kJ / 220 kcal
Grassi9,8g
di cui:
- Acidi grassi saturi3,6g
Carboidrati0g
di cui:
- Zuccheri0g
Proteine33g
Sale5,3g

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