preloder
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Speck leggermente affumicato

Disponibile da marzo a fine agosto

Gli speck vengono prodotti da cosce fresche disossate, di suini selezionati, nati e allevati in Friuli Venezia Giulia.

Vengono salati e massaggiati a mano, delicatamente speziati e leggermente affumicati con legni di ciliegio e alloro, infine stagionati in modo naturale per circa 6 mesi.

Ingredienti

coscia di suino, sale, pepe, spezie, piante aromatiche, zucchero, conservante E252

Peso

le pezzature variano dai 5,500 kg agli 8,500 kg circa

Come lo vendiamo

intero, su ordinazione sezionato a tranci messi singolarmente sottovuoto ma da acquistarsi sempre intero.

Valori nutrizionali

Informazioni nutrizionali per 100 gr di prodotto

Energia1569 kJ / 378 kcal
Grassi30g
di cui:
- Acidi grassi saturi12g
Carboidrati0g
di cui:
- Zuccheri0g
Proteine27g
Sale5,3g

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