I lardi sono stesi e vengono prodotti con lardo tra coppa e spalla di suini selezionati, allevati in Friuli Venezia Giulia.
Vengono salati a mano, delicatamente speziati e leggermente affumicati con legni di ciliegio e alloro, infine stagionati in modo naturale per circa 3 mesi.
Ingredienti
lardo di suino, sale, pepe, spezie, piane aromatiche, zucchero, conservante E252
Peso
le pezzature variano da 2 kg a 4 kg circa
Come lo vendiamo
intero, su ordinazione sezionato a tranci messi singolarmente sottovuoto ma da acquistarsi sempre intero.
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